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近日,一位山東濟(jì)南的網(wǎng)友在網(wǎng)上分享一顆保存了20年的煮雞蛋,引起不少關(guān)注。
網(wǎng)友稱自己小學(xué)時忘記吃的一顆煮雞蛋經(jīng)縮水,竟變成質(zhì)感奇特的紅色凝狀物,猶如一顆紅寶石,便一直珍藏至今。評論中許多網(wǎng)友紛紛感嘆神奇,稱它是"雞蛋界的法老"。
湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授鄧學(xué)建表示,這種雞蛋稱之為 " 小蛋 "" 鴿子蛋 " 或 " 鬼蛋 "。是母雞的病態(tài)反應(yīng)。這種蛋只有蛋白,沒有蛋黃。目前的顏色已不是當(dāng)初的樣子。是什么原因?qū)е碌鞍踪|(zhì)成了現(xiàn)在的顏色,還待微生物學(xué)專家來解釋。
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